步骤1.
将干酵母溶解到温水(比体温稍热)中搅匀,静置十分钟,然后将所有面团材料在有盖的容器中和成面糊拌匀。
步骤2.
打蛋器调1档(最低速),注意是最好是可以和面的打蛋器,没有和面功能可能会导致损坏。如果你想慢点逐渐加水手揉的话我只能给你点根蜡烛……打蛋器揉面最好每1~2分钟都停一会让机器休息,期间可以用硅胶刮刀和筷子检验面糊的筋度。揉至搅拌时整个面团可以脱离容器四周和底,能拉出薄膜。我大概断断续续搅拌了半小时左右。
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