步骤1.
第一天晚上将中种材料全部混合，和成较软的面团，放入冰箱冷藏。
步骤2.
第二天下班后将已发至2倍大的中种面团撕成小块，与除玉米油之外的所有主面团材料混合均匀，和成较软且略微粘手的面团
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冷藏中种椰蓉面包配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉中种320ml谷脘粉中种2小勺酵母中种1.5小勺椰浆中种适量面粉主面团160ml谷脘粉主面团1小勺酵母主面团0.5小勺白糖主面团1.5大勺蛋白主面团1个玉米油主面团1大勺椰浆主面团适量黄油馅料20g蛋黄馅料1个奶粉馅料2大勺白糖馅料2大勺椰蓉馅料70g椰浆馅料适量
