香酥小油条配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
大量
3
1
个(克)
300
g
安琪酵母粉
3
g
160
g
无铅泡打粉
2
g

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面粉300g,酵母3g,无铅泡打粉2g,,盐3g,鸡蛋1个,温牛奶160g(牛奶,鸡蛋大约220g)混合
活成光滑面团,密封放入冰箱冷藏发酵 一晚上(如果白天和面发至3倍大)