步骤1.
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泡发干贝～干贝放入姜和葱用料酒浸没～我是隔天晚上就浸着的～一般浸上半天差不多了～然后隔水蒸半小时～去掉葱备用（碗里的料酒和姜不倒掉哦）～
步骤2.
泡发香菇～干香菇我用了小个的8个（如果是大的4、5个够了）～放入冷水中浸泡～泡软后洗净再放入干净的冷水中浸泡～准备煮的时候切丝～切好还是放入泡香菇的冷水中（这是第二次泡的冷水哦）～
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