双茄脆衣豆腐配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
大型一个
小型圆茄一个
半盒
两瓣
酱油盐味精糖醋
淀粉

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番茄茄子辣椒洗净切块;蒜切片
鸡蛋打散加适量淀粉少许盐搅拌均匀,豆腐切小块热水焯下冷水冲下倒入鸡蛋液;