黄金脆皮小面包配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

160

g

酵母

5

g

砂糖A

15

g

鸡蛋A

25

g(约半个)

水温热至40度左右

80

ml

盐

2

g

低筋面粉

120

g

泡打粉

1~2g（1/4小匙）

鸡蛋B

25

g(约半个)

砂糖B

50

g

牛奶

22.5ml（1又1/2大匙）

柠檬皮现磨

适量

香草精

适量

白砂糖沾表面

适量

步骤1.

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先制作饼干面皮。将鸡蛋B和砂糖B倒入料理盆

步骤2.

搅打均匀

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黄金脆皮小面包

冷冻

困难

96

包含此做法的食谱

烤箱烤泡打粉菠萝包干面皮料理砂糖

先制作饼干面皮。将鸡蛋B和砂糖B倒入料理盆

搅打均匀