小兔子馒头配方

6种材料 主料:3种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
200
清水或牛奶
100
佐料
白砂糖
20
酵母粉
2
适量

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酵母用水化开后静置10分钟,将面粉和糖一起倒入大碗钟,再一边倒入酵母水一边进行搅拌;
将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,将面团发酵至2倍大小;