黄豆桂圆雪花面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
龙眼干
20
g
高筋面粉
200
g
黄豆粉
18
g
细砂糖
28
g
3
g
冰水
120
g
蛋白杏仁蛋白霜
30
g
细砂糖杏仁蛋白霜
24
g
杏仁粉杏仁蛋白霜
32
g
盐杏仁蛋白霜
少许

相关配方

将面团除黄油、桂圆干之外的材料在大盆中混合均匀。放入冰箱冷藏。(我习惯这么做,也可以直接揉面)
桂圆干切碎备用。