天天菜谱
郑式手撕卤水鸡配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡
一只
八角
3
g
桂皮
4
g
花椒
5
g
蒜头
两瓣
姜丝
适量
葱段
少许
盐
适量
油
几点
老抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
两颗
香菜
适量
做法
8个步骤
步骤1.
先把鸡洗好,清掉那些你认为不要的东东
步骤2.
亮出卤锅(电饭锅),加入适当的水,这个适当嘛,是鸡的高度的三分之一到二分之一,由于怕放太多调料,所以没必有放那么多水
展开全部8个步骤
郑式手撕卤水鸡
卤
一般
70
包含此做法的食谱
鸡肉
十分钟
姜丝
卤水
八角
卤鸡