步骤1.
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1.选择优质的花椒或麻椒(秉承一分钱一分货的原则)。放在筛内冲洗干净，沥干水分。铁锅烧热，放入花椒慢慢焙炒（中小火）。直到花椒变干，香味散发出来。待花椒变凉，放入料理机打磨成粉。装袋密封以免香味挥发。
步骤2.
2.加工时，记得把写有方子的纸条和花椒粉塞给老板哦！
展开全部6个步骤
