圣诞面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
干酵母
30
蛋液
1
中筋面粉
670
30
起司片
数片
160
少许
160
160
2

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这是昨天准备一份材料做的金牛角起司面包准备材料:
粉类的材料依序慢慢拌匀. 加入其他液态的材料拌匀,揉成光亮的面团,发酵成两倍大. 冷天气发不出来,得借助热气来发,放入蒸笼里,面团盖上湿布, 旁边放一大杯热开水,利用热水蒸气加温,上盖. 每隔一段时间要唤热水,随时保持较高的温度.