步骤1.
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海鲜的配料也可选择墨鱼与蟹肉棒,搭起来的颜色会很美把面煳以1:3/4的比例调匀,在这里我使用了2份的面煳来煎这些量的菜把和海鲜倒入面煳中成为有料的面煳,此时可在面煳内洒些芝麻会使煎饼更具香气
步骤2.
为了确保形状漂亮,在这儿我使用了2支平底锅,其中一支定型的是煎蛋的蛋烧平底锅在这煎的技巧在于火候的大小1,下锅前加点油,在中火热锅下放入面煳,以汤匙将面煳内的菜再平整一下,此时转小火先烙饼的第一面 发现锅缘处的面皮有点翘起来就可以翻面了
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