自制杏仁巧克力棒配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
75
g
低筋面粉
75
g
草莓粉
2
小匙
杏仁角
适量约20g
黑巧克力
40
g
40
g略甜可再少一点
1
小匙
香草精
1
小匙

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将50g奶油事先放在室温下1-2小时软化,可轻松用手指压下去的程度。加入过筛的中筋面粉、低筋面粉、泡打粉和砂糖、香草精,用手揉捏约5-8分后会揉成一个不黏手的面团。
由于想要做草莓口味的饼干,将完成的面团分1/3出来加入草莓粉,不停揉捏到颜色平均。将揉好的面团放冷藏约30分钟等下会比较好桿。※这时可以用180度预热烤箱