全麦主食面包配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
5
g
10
g
高粉
150
g
全麦粉
150
g

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后油法揉至面团均匀光滑,加黄油继续揉至可以拉开薄膜状态。放入容器中盖保鲜膜发酵至两倍大。
取出排气。