珍珠虾仁大肉丸配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
100
g
鸡黄
1
8
味精
将肉末,虾仁,藕丁,姜片,分别剁碎。
将肉末,虾仁末,葱姜碎,藕丁放入一起剁成肉泥,适量加些盐,味精后再剁。将剁好的肉糜放入碗中,加入半个鸡蛋,香油搅拌。