步骤1.
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蛋白蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到干性发泡的状态，可以停止搅打了。（打到干性发泡以后就不要搅打了，以免搅打过头。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊）
步骤2.
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散即可。
展开全部6个步骤
