步骤1.
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和面，取500克面粉，少量安琪酵母粉加入35度左右的少量温开水中，搅拌均匀后缓缓倒入面粉中，用适当的力度揉面团至不粘手，揉至表面光滑后盖盖子让其发酵2小时
步骤2.
取150克瘦肉，剁碎，100克酸豆角切碎，放入大盆中，加入适量盐，少量酱油，料酒，鸡粉拌匀腌制半小时以上
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