简单易操作的葱油饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
第一部分食材面粉
500
g
酵母粉
4
g
3
.g
第二部分食材制作油酥
一小把切碎
热油
适量
少于
适量(可不放)

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和面部分忘记拍照片了,我是使用的面包机和面的,放入第一部分的材料,和面30分钟,醒发30分钟左右(夏天)第二部分的油酥,如上图,把葱花、食用盐、黑芝麻放入小碗中,锅里热油倒入小碗,搅拌均匀。
取出醒发好的面团,擀面成薄饼状,均匀涂抹油酥,面团的两段进行对折,静止10分钟