步骤1.
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把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵约1个小时,使面团变成2倍大；
面团发酵的时候,我们可以着手准备PIZZA的馅料了。蒜剁成蒜末.口蘑切成薄片.洋葱切成丝.鸡腿肉切成小丁。锅烧热倒入橄榄油,再倒入蒜末炒出香味
步骤2.
加入黑胡椒粉,炒出香味后,加入番茄酱.高汤（或水）,转小火慢慢熬煮；边熬煮边搅拌至浓稠的酱状，盛出备用
展开全部7个步骤
