黑米馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
黑米粉
50
中筋粉
500
5
绵白糖
25
250

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如图所示,准备好所有的原材料。
先将黑米粉参入面粉,中间扒一个窝。其次放入酵母粉,之后将白糖撒在面粉堆周边,注意决不能把绵白糖跟酵母拌匀后一起加入,因为酵母最怕直接接触糖份,会影响发酵的。最后将泡打粉也撒在面粉堆周围。