了不起的小番茄+糖醋里脊肉配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
黑山猪小里脊
500
g
鸡蛋清
1
1
白砂糖
10
g
生粉
20
g
挂面糊的清水
50
ml
黑椒碎
1
g
鸡粉
5
g
2
g
料酒
5
ml
生抽
5
ml
白醋
20
ml
水淀粉
40
ml
4

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准备好材料
将里脊肉洗净后,先横片成5mm的厚片,然后在猪肉表面划上密密麻麻的十字纹路,两面都同样处理,再将猪肉切成宽1cm的肉条就可以了