全麦面包土司配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
200
g
3
g
太古白砂糖或者红糖
40
g
鸡蛋或者鸭蛋
1
新良高筋全麦粉
140
g
普通全麦粉或者黑全麦粉含麦麸
180
g
安琪活性干酵母
3
g

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将纯牛奶、鸡蛋或者鸭蛋、盐、糖、油加入面包机中,然后加入全麦粉,想要面包口感好点的,建议加高筋全麦粉,试过用中筋全麦做出来的没有高筋的口感好,最后在全麦粉上扣个洞,加入酵母粉,为什么最后加酵母粉,是因为酵母碰到盐,会失去它的功效,切记!!
将面包机的内胆放进去卡好,设置下全麦面包模式,然后就不需要再管了,期待美味的面包出炉吧!一定要等面包冷却后再切片