步骤1.
(6寸披萨3个)披萨饼底:高筋面粉90g,低筋面粉90g,温水90g,橄榄油20g,干酵母5g,盐1g。披萨酱:西红柿2个,洋葱半个,大蒜2瓣,香菇2个,橄榄油1小勺,番茄酱2勺;盐、糖、披萨草、罗勒、黑胡椒少许。披萨馅料:洋葱半个,青红椒丝、胡萝卜丁、香菇片少许,川味香肠1节,马苏里拉芝士丝
步骤2.
饼底制作过程:将高粉、低粉、盐混合放入盆中。将酵母用温水(35℃左右,不烫手)搅匀后静置5min,然后倒入面粉中,用筷子搅匀。
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