步骤1.
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买肉时将豆腐与肉就打在一起了，直接就是豆腐肉末了。豆腐肉末中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入豆腐，鸡蛋是为了让肉圆有更松软的口感。
步骤2.
肉末中加入料酒，老抽，鲜酱油，盐，姜末，葱花拌匀。
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