3寸mini水果酸奶慕斯蛋糕配方

共19种材料主料:19种

配料表

用量比例

单位

主料: 纯净水

2

ml

盐水泡过水果

蓝莓，2个半草莓

朗姆酒烘焙酒任意

几滴（可省）

镜面所需颜色的水果

半个草莓

qq糖你需要颜色

7

.

打蛋头盆子

冷藏几分钟（夏天）

裱花淡奶油

15

g一朵花+叶子

酸奶蛋糕胚子

1

-

室温酸奶

23

g

吉利丁片吉利丁粉

1

.

冷藏12h后的淡奶油

33

g

柠檬汁

几滴（可省）

糖

6

.

冰水

冰块几个（夏天需要）

黄油

5

-

做饼干底看辅料部分

可省略材料也在此部分

黄油饼干奥利奥

15

g/消化饼干

芝士5g水融化

8

.

芝士奶油奶酪都可以

同上

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

吉利丁片提前20min，冷水泡发，沥干水分捞出

步骤2.

模子底部，垫上锡纸，蛋糕纸板，套上塑料带（防漏）

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包含此做法的食谱

芝士朗姆酒玫瑰

吉利丁片提前20min，冷水泡发，沥干水分捞出

模子底部，垫上锡纸，蛋糕纸板，套上塑料带（防漏）