大头菜素馅包子配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
2
适量
60
五香豆干
6
6
大头菜大的
半个
适量
少许
黑胡椒粉
少许
少许
花生油
适量
葱碎姜末
适量
发面。400克大富豪。6克燕山酵母。36度水220克。
揉团,发至2倍大。30-40克干面粉。揉出面团气体。分12份。包包子。