步骤1.
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把梅肉改刀成大片，剔除筋，皮，大概一厘米厚，太薄了晒干太硬，影响口感
步骤2.
酱油，腐乳汁，盐，冰糖，味精，蜂蜜，葱，姜，花椒，大料，五香粉，干辣椒，最后放白酒，XO烤肉酱（没有可以不放）调汁放入大盆中，把所有调料搅拌均匀，放置大约15分钟
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