步骤1.
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地瓜淀粉是颗粒状的，需要提前用清水化开，反复倒几次，尽量除去里面的杂质，然后沉淀一个小时以上，待里面淀粉沉到盆底时，倒掉上面的水；
步骤2.
胡萝卜、白萝卜镲丝，切短，放在一个盆子里，葱姜末也放里面，投放花椒面，盐，十三香，拌匀备用；
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