干豇豆炖猪蹄配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
猪前蹄
一只
干豇豆
300
老抽
适量
生抽
适量
香叶
少量
一颗
五六颗
桂皮
少量
八角
少量
干辣椒
二十几颗
一颗(核桃大小)
少量
老姜
一块
少量
盐鸡精味精
适量

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猪前蹄切好后(我买的就已经切好洗干净了)下锅焯水,焯去血沫
起锅,用冷水冲洗备用