砂锅焖鱼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼尾
一条
食用油
适量
食用盐
适量
花椒粉
一根
一小块
半头
一颗
玉米淀粉
少许
生抽料酒耗油陈醋白糖

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鱼切段,洗净后房适量盐、料酒、生抽、花椒面、玉米淀粉、姜丝腌制半个小时左右入味。
平底锅内放适量食用油,中火,将腌好的鱼段摆在平底锅内,待一面煎好后翻面再煎另一面。