大虾饨鲫鱼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
400
几根
200
一小把
3
3
料酒
适量
八角
1
食用油
适量
生抽
2
老抽
少许
胡椒粉
适量

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买回鲜虾用清水冲洗干净后,挑去虾线,然后用清水煮一下,待虾皮变红了关火,连虾带水一起倒入大碗中备用。
买回的鱼去鳞去内脏洗净后划刀放盘里备用。