步骤1.
1鱿鱼洗净，鱿鱼身切圈、鱿鱼爪切段。蒜切片、香葱切碎。鸡蛋在碗中打散。把猪里脊肉、蒜片、丁香和八角放入小煮锅中，加入600ml冷水，中火将水烧开，撇去浮沫，小火继续煮制45分钟。把猪肉捞出。待肉稍稍放凉后，把它包入保鲜膜中，等到肉完全凉透的时候，把肉取出，切成细丝。肉汤留用。
步骤2.
2大虾洗净去头去壳去虾线，只留下虾肉和虾尾。虾头留用。炒锅中加入一半量的芝麻香油（1.5汤匙），用中火加热，加入虾头煸炒3分钟，直至虾头变红。把肉汤倒入锅中，烧开后转小火继续加热30-40分钟，制成虾汤。煮好后把汤汁用细筛滗入碗中。
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