青椒擂皮蛋配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
1
3
1
适量
香醋
适量
生抽
适量
适量

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准备材料,将辣椒洗净除蒂,放入无油的锅中,用小火焙。
等辣椒两面焙成虎皮样后,盛出,稍放凉后,撕掉外面的虎皮,再同皮蛋、蒜及各种调料放入擂钵中。