绿豆凉粉|二叔食集配方

14种材料 主料:4种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆淀粉
100
600
适量
适量
佐料
适量
鸡精
适量
适量
适量
米醋
适量
生抽
适量
适量
小香葱
适量
适量
将绿豆淀粉和水1:1混合,搅拌均匀。
锅中加入水,水和淀粉比例5:1,大火烧开,将淀粉糊慢慢倒入开水锅中,边倒边搅动,待淀粉糊烧开冒泡,转小火。继续搅动,搅至面糊透明为止。