山药炖鸡配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
半只
300
g
适量
料酒
一茶匙
一小块
两根
十粒左右
五颗

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乡下养的不到一年的仔乌鸡,将乌鸡剁成块。
坐锅烧水,水开后,将鸡块汆两分钟,捞出,放龙头下冲洗干净。这样可以去除血水,做出的汤比较清澈。