步骤1.
1顺着鲅鱼的脊骨，将鲅鱼两侧的肉片下，之后用刀背将鲅鱼的肉刮成鱼肉泥，因为在鲅鱼肉中还存有小刺，这样的刮肉方便将小刺刮出，如果感觉小刺一遍挑不干净，还可以反复再刮一次。
步骤2.
2葱姜切末，之后放入一定量的清水当中制成葱姜水，备用。奶白菜清洗干净，切成段。
展开全部5个步骤
