蒜香烧鸡配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
100
20
芫荽
10
生抽
20
八角粉
2
5
光鸡1只
约1000克
以下的是蒜香腌鸡料
干葱头蓉
20
幼砂糖
10
玫瑰露酒
20

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蒜香腌鸡料的制作方法:将蒜头、干葱头、芫荽、西芹混合,用绞肉机绞成茸,然后加入其他调料一起拌匀即可。
把鸡清洗干净,用剪刀从鸡肚处剪至脖根处,然后挂在架上沥干水分。