红烧猪蹄配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
4
适量
三小棵
料酒
一小勺
糖色
三小勺
一小撮
三小勺
桂皮
两段
食用油
适量
大料
两三瓣
红烧酱油
三大勺
酱豆腐
一块

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猪蹄洗净,放入盛满凉水的锅中,开火烧开去血沫,捞出放在凉水里泡10分钟
准备材料,葱白切段,剩下部分切葱花留作他用,姜切片