牛奶妹花环面包配方

11种材料 主料:7种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
冰牛奶
160
酵母粉
4
金像高筋粉
330
细砂糖
40
2
1
无盐黄油
40
佐料
黑巧克力
30
脂溶性食用色素红
1
装饰彩糖
少许
准备好各种食材,黄油切小块在室温下软化。
将牛奶和酵母粉倒入厨师机搅拌桶内。因为夏天气温较高,为了防止酵母粉提前发酵,影响最后成品效果,所以用冰牛奶给面团适当降温。