酸奶葡萄干饼干配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
240
g
玉米淀粉
10
g
细砂糖
100
g
无水奶油
150
g
莫斯利安酸奶
25
g

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奶油融化与白砂糖混合略微打发,分次加入蛋液搅拌均匀,再加入酸奶搅拌均匀。
加入葡萄干混合均匀,不要用力搅拌,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一会 ,感觉不黏手就可以拿出来成型了,15克左右一个 ,搓成小圆球,略微按扁,稍微厚一点,这样最后口感会比较好,不会烤焦或者很硬。吃起来酥软酸甜。