步骤1.
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20克的温水化开酵母，静止5分钟。不锈钢盆中加入中筋面粉，中间挖一小坑，化好的酵母水倒入。鸡蛋+80克牛奶放入面粉中，稍微搅拌成絮状。加入盐、橄榄油、蜂蜜，继续搅拌均匀。揉匀面团（如果觉得面团干，可另外再加一点牛奶，如果软硬度正好就不用再加牛奶了）。
步骤2.
面团揉至均匀光滑即可，不用揉至扩展阶段。
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