猪蹄花卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
270
g
中筋面粉
470
g
火腿肠丁
适量
3
g
适量
适量
黑胡椒粉
适量
色拉油
适量

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所有材料揉成团,至室温处发酵至两倍大,取出排气揉匀,揉成长条,分成30克/个的小剂子,并滚圆。
配料调均,取一剂子,擀成圆形,在圆面片的上半部分抹上油,放上些馅料。