步骤1.
混合粉，天然酵种，水揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到40分钟。加入盐和酵母，揉至扩展阶段。
步骤2.
室温（21-25C）发酵至手指按下不弹回，大概1.5小时。
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英国传统猪油面包配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
盐10克水230克高粉500克糖粉150克即时酵母5克220克220克肉豆蔻nutmeg粉一小撮
