油条配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
130
g
蛋液
30
g
7
g
小苏打
2
g
高筋
150
g
中筋
150
g

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所有材料,放入面包机,揉至光滑,15分钟左右。放入冰箱冷藏10小时左右。拿出直接擀成大面片,切条,二条重叠,筷子压痕。
放置15分钟。拉长扭花。