蛋黄莲蓉月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
120
咸鸭蛋黄
7
枧水
5
白莲蓉
500
克备用
转化糖浆
75
酥油植物油可代替
25
适量

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咸鸭蛋黄沾白酒进烤箱上下火200度烤8分钟左右,如果是买的熟蛋黄可省略此步骤。
把转化糖浆、酥油(可用植物油代替)、枧水倒入一个不锈钢盆里搅拌均匀。