彩色冰皮月饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
100
ML
澄粉
15
g
适量
糯米粉
25
g
粘米粉
25
g
20
g(喜欢甜一些可以多放)
食用油玉米油
20
ML
适量
3
紫薯馅配方

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将糯米粉25g+粘米粉25g+澄粉15g+牛奶100ml+食用油20ml+白糖20g放入容器中,搅拌均匀+适量水(面糊太稠蒸完会很硬)
水开,将刚准备的面糊放入锅中,大火蒸25分钟,每隔5分钟左右,搅拌一次。蒸好后放凉备用