步骤1.
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牛肉洗干净切块，用水煮至嫩烂，捞出备用，煮时可放葱段，煮熟捞出后葱段丢弃不用，也可不放葱段直接煮牛肉。
步骤2.
土豆切滚刀块，洗干净放水中备用（防止氧化），如果马上用可以不放水中。
展开全部7个步骤
