嘉兴肉粽紫薯粽子配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
1000
g
一把
生抽
200
g
老抽
180
g
白砂糖
27
g
20
ml
头一天把糥米和粽叶都要泡水一晚上,五花肉也切块腌制放冰箱一晚上,粽叶要洗干净煮一下。其实腌肉就是白酒,料酒都可以,酱油,放点姜片,我还放了点十三香。没有克数,我是经常做有经验,所以腌制的不咸就行。糯米在包的时候也要放点酱油。
紫薯粽子就简单啦,就是紫薯切小块和在糯米里记得放点白糖。