水晶玫瑰月饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
70
ml
细砂糖
12
g
水晶粉
250
熟芸豆
100
g
佳乐纯正椰浆
17
g
5065C温水
375
ml
玫瑰牌玫瑰糖浆
12
ml
大豆油
适量

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白芸豆泥:1.250g白芸豆用常温水泡发5小时,去壳,洗净;2.加入1250ml水,中火持续煮30分钟,滤干水分,放置常温备用;3.取100g白芸豆与70ml水混合,放入冰沙机中打成泥,取出。
玫瑰馅材料准备:白芸豆泥170g、玫瑰牌玫瑰糖浆12g、细砂糖12g、佳乐纯正椰浆17g、大豆油10g