年夜饭_双色芙蓉蛋卷配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
250
香葱末
10
g
2
料酒
15
ml
4
适量
生粉
一汤匙
鱼子酱可选
适量
鲜虾去壳、去鲜线,用刀背剁成虾泥,不用太碎;胡萝卜切成碎丁。
虾仁中加入白胡椒、2克盐、一汤匙料酒、一汤匙生粉抓匀腌制片刻,然后加入胡萝卜。最好再加入一勺生油封住虾的鲜汁水份。